Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「ngọt ngào thơm lừng」
Khi chọn cà phê hạt espresso SOE, bạn có thể tạm gác lại những thông tin phức tạp. Trước tiên hãy nghĩ rõ bạn muốn hương vị gì xuất hiện trong tách, điều này trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Bắt đầu từ hai nhóm khác biệt là thanh mát hoặc đậm đà, cà phê đen hoặc cà phê sữa, sau đó xem ngày rang và phương pháp chế biến, việc đánh giá sẽ gần với thói quen hằng ngày hơn. Chất lượng nước sẽ khiến SO
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, vui lòng theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Cùng với việc văn hóa cà phê specialty được phổ biến rộng rãi, cà phê túi lọc được làm từ hạt cà phê rang tươi xay đến độ thô nhất định cũng đã trở thành sản phẩm cà phê thiết yếu của dân công sở và những người ở nhà. So với
Đọc tiếp →
Cà phê Ý gần như là thức uống cà phê không thể thiếu ở mọi quán cà phê. Và cà phê Ý không chỉ có Americano hay Latte. Trong bài viết này, Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) sẽ giới thiệu 10 loại cà phê Ý tại quán cà phê cùng cách pha chế. ① Espresso
Đọc tiếp →
Để pha một ly Americano ngập tràn vị ngọt, phong thổ tự nhiên của vùng trồng cà phê quyết định hình thái và bộ khung ban đầu của vị ngọt. Từ độ cao so với mực nước biển, dưỡng chất trong đất đến nhịp điệu nắng và mưa, các mảng địa lý khác nhau mang lại cho hạt cà phê những tầng lớp ngọt ngào mang đặc trưng riêng. Qua việc tìm hiểu phong thổ hương vị của các vùng trồng chính, bạn có thể dễ dàng hơn trong việc lựa chọn
Đọc tiếp →
Costa Rica – Tại Mỹ Latinh, có một quốc gia là nước đầu tiên trên thế giới không có quân đội, nhưng xã hội ổn định và kinh tế thịnh vượng
Đọc tiếp →
Khi nói về SOE đơn vùng, trước tiên hãy xem mỗi ngày bạn dự định uống như thế nào. Trước tiên hãy nghĩ rõ bạn muốn hương vị gì xuất hiện trong tách, sẽ trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Nếu chủ yếu uống cà phê đen, có thể chú ý nhiều hơn đến hương thơm và dư vị; nếu thường thêm sữa, thì cần cân nhắc độ đậm và độ đầy đặn có giữ được không, điều này sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến loại hạt
Đọc tiếp →
Đánh giá hạt cà phê phù hợp để uống lâu dài cần bắt đầu từ cảm nhận thực tế trong tách. Trước tiên hãy nghĩ rõ mình muốn hương vị gì xuất hiện trong tách, sẽ trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Mức rang của hạt cà phê quyết định cảm giác cơ bản, vùng trồng và phương pháp chế biến mang lại sự khác biệt về hương thơm, dụng cụ sử dụng lại thay đổi độ đậm nhạt, vì vậy khi chọn hạt cần đặt những điều kiện này
Đọc tiếp →
Buổi sáng phù hợp với một ly cà phê trong trẻo, nhẹ nhàng, để vị giác từ từ thức giấc; buổi chiều có thể đổi sang cà phê đá mang hương trái cây, vừa tỉnh táo lại vừa có hương thơm dễ chịu; khi pha cà phê sữa tại nhà, thì cần chú ý đến độ đậm và độ ngọt của dịch cà phê. Cái gọi là đặc sắc, không chỉ là những từ mô tả hương vị nghe có vẻ mới lạ, mà là khi hạt cà phê được đưa vào những thức uống thường dùng, tùy
Đọc tiếp →
Trong giới cà phê đặc biệt hai năm trước, có một làn sóng "phong cách ẩm thực kỳ lạ" thịnh hành. Nào là latte bạch tuộc, cà phê trứng bắc thảo, đặc biệt vịt muối, cà phê đậu phụ thối và đủ loại đồ uống đặc biệt kỳ lạ kết hợp món ăn thường ngày với cà phê xuất hiện liên tục. Tại sao Front Street Coffee lại đột nhiên nhắc đến điều này? Bởi vì gần đây một nhà cung cấp sữa ở Quảng Châu đã ra mắt
Đọc tiếp →
Có người nói cà phê Geisha đắt như vậy, vậy rốt cuộc cà phê Geisha có vị như thế nào? Front Street Coffee cho rằng khi uống cà phê Geisha sẽ cảm thấy đây không phải là một tách cà phê, mà là một tách trà hoa quả. Do nơi trồng khác nhau, nên hương vị mà cà phê Geisha thể hiện cũng không hoàn toàn giống nhau, nhưng nhìn chung, cà phê Geisha tự mang một loại
Đọc tiếp →
Khi nhắc đến Gesha, mọi người chắc chắn sẽ nghĩ đến Panama Gesha. Ban đầu, Gesha không được ưa chuộng vì cây yếu ớt, khó trồng và năng suất thấp, sau đó Hacienda La Esmeralda của Panama thông qua cuộc thi Best of Panama (BOP) và đấu giá đã giúp thị trường toàn cầu nhận biết giống Gesha này, rồi lan rộng đến các trang trại xung quanh và các quốc gia lân cận trồng. Thực ra, ban đầu Gesha đến từ Ethiopia, nơi được công nhận là quê hương của cà phê, được phát hiện vào những năm 1930 tại khu vực Gesha gần rừng Kaffa ở tây nam Ethiopia, trong thời gian đó nhờ khả năng kháng bệnh gỉ sắt lá mà nó đã đi qua nhiều quốc gia, sau đó lại được nông dân Costa Rica
Đọc tiếp →
Khi cho hạt cà phê vào máy espresso, áp suất cao sẽ nén đặc trưng vùng trồng vào một ly nhỏ: hương hoa quả của Ethiopia càng tập trung hơn, vị chua ngọt của Kenya càng có độ căng, vị ngọt hạt của Brazil trở nên tròn trịa, còn Mandheling thì đẩy vị thảo mộc và socola đen lên trước. Nếu coi nguồn gốc địa lý như một tấm bản đồ để tìm kiểu vị, việc mua hạt hằng ngày có thể bắt đầu từ "muốn uống thế nào
Đọc tiếp →
Trước đây, khi một số bạn muốn thưởng thức cà phê Gesha đến Front Street Coffee gọi Gesha, các barista của Front Street Coffee đều sẽ nhẹ nhàng hỏi một câu, "Bạn muốn nói đến Gesha của Ethiopia, hay Gesha của Panama?", mọi người đều ngơ ngác không phân biệt được hai loại Gesha này khác nhau ở điểm nào. Ngày nay, danh tiếng của Gesha Panama
Đọc tiếp →
Mức độ rang của hạt cà phê vô cùng quan trọng, bởi vì nó vừa quyết định hương vị tổng thể, vừa ảnh hưởng đến sự thể hiện hương vị. Nói một cách đơn giản, nếu ly cà phê bạn pha ra đặc biệt đắng, điều đó cho thấy mức rang của nó rất đậm, khi hương vị rất chua, thì đó là mức rang quá nhạt, vì vậy đối với những bạn theo đuổi hương vị cân bằng, tốt nhất nên bắt đầu từ mức rang vừa
Đọc tiếp →
Cà phê pha tay là quá trình vừa chiết xuất hương vị vừa lọc diễn ra đồng thời, lấy vị trí rót nước làm trung tâm để xảy ra quá trình chiết xuất, mấu chốt nằm ở việc kiểm soát và cân bằng như thế nào. Front Street Coffee thường khi điều chỉnh các thông số cà phê pha tay sẽ nghĩ đến độ xay của hạt cà phê và nhiệt độ nước pha trước tiên, nhưng thực ra tỷ lệ bột nước cũng rất quan trọng, khi pha chế nước
Đọc tiếp →
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) gia nhập ngành cà phê từ năm 2013, từ trồng cà phê, rang cà phê, đến pha chế cà phê, từng bước đi đến ngày hôm nay, hiện tại hơn 30 loại hạt cà phê được trưng bày trong cửa hàng chỉ là một phần của Front Street Coffee (FrontStreet Cof
Đọc tiếp →
Điều chúng ta thường nói đến nhiều hơn là cách pha cà phê, hôm nay Front Street Coffee sẽ giới thiệu cho mọi người kiến thức về rang hạt cà phê. Chúng ta biết rằng quá trình từ hạt cà phê xanh đến hạt chín chính là quá trình rang, và quá trình này có rang nhạt, rang vừa và rang đậm. Rốt cuộc loại hạt cà phê nào thì cần rang như thế nào, đồng thời, rang nhạt, rang vừa
Đọc tiếp →
Như mọi người đều biết, Front Street Coffee chủ yếu bán hạt cà phê, có cửa hàng trên cả Taobao và Tmall, nên thường có một số bạn không thể đến cửa hàng đặt hàng trực tuyến. Sau đó, một số bạn phát hiện trên nhãn hạt cà phê của Front Street Coffee không có ghi mức độ rang của hạt cà phê, vì vậy họ phản ánh rằng sau khi nhận được hàng thì không biết làm thế nào để phân biệt
Đọc tiếp →
Có người nói cà phê Geisha đắt như vậy, rốt cuộc cà phê Geisha có mùi vị thế nào? Front Street Coffee cho rằng khi uống cà phê Geisha sẽ cảm thấy đây không phải là một ly cà phê, mà là một ly trà hoa quả. Do vùng trồng khác nhau, nên hương vị mà cà phê Geisha thể hiện cũng không hoàn toàn giống nhau, nhưng nhìn chung, cà phê Geisha mang sẵn một loại
Đọc tiếp →
Đưa hạt SOE vào phễu lọc, đương nhiên có thể có được một tách cà phê pour-over trọn vẹn. SOE nhấn mạnh cà phê đến từ một nguồn duy nhất, không có nghĩa là chỉ có thể được chiết xuất bằng máy espresso. Phễu lọc sẽ làm giảm nồng độ, để hương trái cây, vị chua ngọt và hậu vị vốn ẩn trong dòng cô đặc mở ra trọn vẹn. Khi lựa chọn, xuất phát từ vùng đất nơi cà phê sinh trưởng, thường
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
